5 factores a tener en cuenta para realizar tu proyecto de hostelería

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5 factores a tener en cuenta cuando contrates la realización de un proyecto de hostelería

Tu proyecto de hostelería va a comenzar. Llevas años soñando con tu modelo de negocio, tu público, tu local. La maquinaria de hostelería forma parte importante de la partida económica y vas a entrar en internet para pedir presupuesto, y además vas a hacerle caso a un amigo que dice conocer a una persona que vende máquinas y tendrás un segundo presupuesto…. años con un sueño requieren un estudio serio y riguroso en la partida que se convertirá en el corazón de tu negocio: la cocina industrial.

A la hora de ejecutar un proyecto de hostelería y diseñar tu cocina industrial es necesario coordinar varias disciplinas, debido a la intervención de muchos oficios. Mucha gente tiene ciertos conocimientos y nociones, basados en intervenciones puntuales en un proyecto, pero seguramente desconocen aspectos técnicos y legales de normativas que pueden generar graves problemas legales en el futuro. Encontraras a personas que realizan varios oficios sin un alto nivel de especialización, pero con un alto grado de atrevimiento en realizar acciones en la implantación de la cocina que luego implican problemas graves.

Te sugerimos que a la hora de realizar un proyecto de hostelería y contratar una empresa para el diseño de tu cocina industrial tengas en cuenta los siguientes factores:

 

1. LA EXPERIENCIA

Llevas mucho tiempo trabajando la idea de tu negocio: tu público, el ambiente de tu local, negociaciones para la financiación… y vas a comenzar. En Internet encontrarás empresas con una página bonita: iluminadas oficinas con gente sonriendo alrededor de un proyecto y almacenes grandes…. ¿sus oficinas son reales o se trata de una oficina obtenida de un banco de imágenes con un logo insertado? ¿las cocinas industriales que muestran las ha equipado o nuevamente una cocina de un banco de imágenes?

Los proyectos de hostelería y las fotografías de los locales en nuestra página son reales, con nombres reales donde puedes llamar para preguntar por nosotros. Nos avalan 25 años de experiencia. La venta de equipamiento y maquinaria de hostelería requieren formación y experiencia para ofrecer las mejores soluciones.

 

SI A LOS PROYECTOS REALES

 

 

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2. TECNOLOGÍA DEL SIGLO XXI CON SOFTWARE Y HARDWARE ÚLTIMA GENERACIÓN

La empresa que has visitado te entrega el presupuesto y se acompañan con un plano en 2D: se representa el local la cocina con una distribución donde varios círculos y rectángulos se acompañan de textos: cocina, freidora, horno…

¿No ves tu cocina proyectada en 3D? ¿y el vídeo de tu espacio de trabajo?… Estamos en el siglo XXI, innovaciones tecnológicas en todos los sectores y … ¿recibes tu proyecto en la misma forma de representación de hace décadas? Con nosotros verás el proyecto de hostelería de tu negocio antes de comenzar las obras.

Tu proyecto tiene que estar a la altura de las empresas innovadoras. Detrás de una empresa con innovaciones tecnológicas hay mucho conocimiento, procesos y metodologías eficientes.

 

SI A LA INNOVACIÓN

 

 

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3. NORMATIVA: CONOCIMIENTO ESPECÍFICO

Cuando compres en internet o a una empresa de instalaciones pregunta sobre sus conocimientos de normativa en instalaciones y legislación sanitaria. Hablamos de negocios donde elaboramos para mucha gente y una intoxicación te puede arruinar tu proyecto. Por otro lado, corregir los errores de una mala ejecución por desconocimiento de normativa de electricidad, gas, extracción, instalaciones o materiales puede ser muy costoso.

Equipar una cocina industrial requiere conocimientos específicos en cuanto a seguridad e higiene. Desde es el primer momento, cuando solicitas la licencia de apertura de un restaurante o cualquier negocio de hostelería debes de estar en manos de especialistas del sector.

 

SI A LAS NORMATIVAS BIEN APLICADAS

 

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4. DIFERENCIAR ENTRE PROFESIONALES: LOS GESTORES DE PROYECTOS Y LOS VENDE MÁQUINAS

Prevención de riesgos laborales, certificados de instaladores, seguros sociales, seguros de obra civil. Ese amigo que te ha recomendado a otro amigo o a una empresa que vende máquinas…. ¿sabe el dinero que te estás jugando? ¿por qué tanto interés? si algo sale mal ¿estará contigo para ayudarte en resolver la mala ejecución y pagar los extras de rectificaciones?

Cuando hables con nosotros distinguirás la diferencia entre vende-máquinas y asesores profesionales con experiencia. Llevamos 25 años en el sector y el boca a boca es nuestra mejor publicidad. En nuestra página verás muchos proyectos, y son proyectos reales, no imágenes de restaurantes descargadas de bancos de imágenes en internet. Pregunta por nosotros y por nuestros conocimientos y cualificación. Somos expertos en equipamiento de maquinaria de hostelería y proyectos.

 

SI A LOS PROFESIONALES CUALIFICADOS

 

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5. GARANTÍA

Sentimos decirlo: las máquinas se estropean con el uso y a veces surgen problemas. La maquinaria para hostelería requiere conocimientos muy específicos: la empresa que vende por internet… ¿Qué tipo de cobertura en garantías te ofrece? ¿unos meses después de tu compra siguen en la red?

La maquinaria para hostelería tiene un precio alto y debes de tener garantías de la mejor cobertura.

 

SI A LA GARANTÍA

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